{"title":"FILTER BONEN","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-decaffeinated-tumbaga-fil","title":"COLOMBIA Tumbaga FIL Decaf","description":"\u003ch3 class=\"font-size-md-down-5 mb-3\"\u003eMolasses, red apple, caramel, lemon, soft tobacco and macadamia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-size-md-down-5 mb-3\"\u003eOnze Tumbaga Sugarcane Decaf tilt cafeïnevrije koffie naar een hoger niveau door het gebruik van hoogwaardige koffies, die worden verkregen via de geïntegreerde toeleveringsketens van Sucafina Colombia. Onze Tumbaga is betrouwbaar en het hele jaar door beschikbaar tegen consistente en toegankelijke prijzen. Deze uitgebalanceerde, chocoladeachtige en zoete decaf is een uitstekende toevoeging aan elk koffieprogramma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-size-md-down-5 mb-3\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eElke aankoop draagt bij aan een project van het Farmgate Initiative\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Tumbaga Sugarcane Decaf wordt verkregen via het zusterbedrijf van Sucafina, Sucafina Colombia, en tilt cafeïnevrije koffie naar een hoger niveau. Terwijl de meeste decafs oude koffie gebruiken, beginnen zij met koffie van hoge kwaliteit die wordt verkregen via onze geïntegreerde toeleveringsketen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat we weten dat het decafeïneringsproces zoetheid en zuurgraad versterkt, kiezen onze kwaliteitscontroleteams koffie met een hoge body, hoge zoetheid en lage zuurgraad. Met deze sterke basis creëren ze een uitgebalanceerde, chocoladeachtige en zoete kop waarvan wij overtuigd zijn dat het de beste op de markt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij Colombia's ongelooflijke klimaatdiversiteit kunnen ze het hele jaar door een consistente Tumbaga-profiel aanbieden. De duurzame toeleveringsketens zorgen ervoor dat je die consistentie kunt verwachten tegen toegankelijke prijzen, terwijl je tegelijkertijd de veerkracht van producenten ondersteunt. De inkoop volgt de oogsttijden en komt meestal uit Tolima of Cauca tijdens de zomermaanden en uit Antioquia of de regio's in Eje Cafetero in de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe decafeïnering van suikerriet maakt gebruik van een van nature voorkomende verbinding, ethylacetaat (EA), om de koffie te decafeïneren. Het EA-proces is relatief eenvoudig. De koffiebonen worden bevochtigd met water en EA circuleert door de bonen. De EA bindt zich met de cafeïne in de boon en onttrekt de cafeïne, terwijl de meeste andere smaakstoffen behouden blijven. Nadat het gewenste cafeïnegehalte is bereikt, wordt het EA-residu van de bonen verwijderd door ze te stomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUCAFINA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Bonen","offer_id":49309631447376,"sku":"CTBFIL250B","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":49309631480144,"sku":"CTBFIL250PO","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":49309631512912,"sku":"CTBFIL250AP","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":49309631545680,"sku":"CTBFIL250KZ","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52604900704592,"sku":"CTBFIL250FP","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52604900737360,"sku":"CTBFIL250MP","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Bonen","offer_id":49309631611216,"sku":"CTBFIL500B","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":49309631643984,"sku":"CTBFIL500PO","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":49309631676752,"sku":"CTBFIL500AP","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":49309631709520,"sku":"CTBFIL500KZ","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52604900770128,"sku":"CTBFIL500FP","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52604900802896,"sku":"CTBFIL500MP","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/tum_fil.png?v=1746783729"},{"product_id":"brazil-tarsila-fil","title":"BRAZIL Tarsila FIL","description":"\u003ch2\u003eBrazil Tarsila – Toegankelijke Filterkoffie voor Elke Dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Chocolade, noten en een aangename zoetheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer toegankelijke filterkoffie die je dagelijks kunt drinken en serveren voor een breed publiek. De natuurlijke verwerking zorgt voor een uitgebalanceerde, zachte smaak met herkenbare tonen van chocolade en noten – perfect voor wie houdt van een ronde, volle koffie zonder complexe smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeaal voor dagelijks gebruik\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze koffie is ontwikkeld voor consistentie en toegankelijkheid. Of je nu thuis een kopje zet of gasten serveert, Tarsila levert altijd een betrouwbaar en aangenaam resultaat dat iedereen waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKoffie-informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e 100% Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariëteit:\u003c\/strong\u003e Catuai, Catucai, Mundo Novo, Acaia en Arara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 900 - 1000 meter boven zeeniveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2023\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProces:\u003c\/strong\u003e Natuurlijk (natural)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrogen:\u003c\/strong\u003e Gedroogd in de zon met behoud van de koffiebessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Mococa, noordelijk São Paulo, Brazilië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fazenda Pinheiro, eigendom van Maria Silva en Marco A. Guardabaxo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOver Fazenda Pinheiro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFazenda Pinheiro wordt geleid door Maria Silva en Marco A. Guardabaxo, die de boerderij in 2003 hebben overgenomen en sindsdien de koffieproductie aanzienlijk hebben uitgebreid. De boerderij fungeert ook als het centrale punt voor Ocafi's activiteiten in de regio, inclusief een kantoor en een branderij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe Naam Tarsila\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Tarsila\" verwijst naar \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tarsiladoamaraloficial\/\" target=\"_blank\"\u003eTarsila do Amaral\u003c\/a\u003e, een invloedrijke Braziliaanse kunstenares uit de modernistische beweging van de jaren 1920. Haar werk combineerde Europese moderne kunststijlen met Braziliaanse thema's, kleuren en volkscultuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze koffie Tarsila te noemen, wil Ocafi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen \u003cstrong\u003ebrug slaan tussen cultuur en koffie\u003c\/strong\u003e — net zoals Tarsila kunst maakte die typisch Braziliaans is, vertegenwoordigt deze koffie een typisch Braziliaanse smaak en productiewijze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen \u003cstrong\u003evrouwelijke figuur eren\u003c\/strong\u003e die haar stempel drukte op de nationale identiteit, passend bij het feit dat de boerderij ook mede geleid wordt door een vrouw (Maria Silva)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBijdragen aan een \u003cstrong\u003eculturele positionering\u003c\/strong\u003e van Braziliaanse koffie als iets met diepgang, geschiedenis en artistieke waarde, niet enkel als commodity\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKortom: de naam \u003cem\u003eTarsila\u003c\/em\u003e weerspiegelt de wens om deze koffie niet alleen als drank, maar ook als cultureel product te zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/Screenshot_2025-04-01_at_04.07.34.png?v=1743473273\" alt=\"Tarsila do Amaral\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTarsila do Amaral\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/Screenshot_2025-04-01_at_04.06.22.png?v=1743473274\" alt=\"E.F.C.B. door Tarsila do Amaral\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eE.F.C.B. - Tarsila do Amaral, 1924. Óleo sobre tela. 142 x 127 cm. Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeïmporteerd via Ocafi\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Bonen","offer_id":50006130590032,"sku":"BRATARFIL250B","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":50006239445328,"sku":"BRATARFIL250PO","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":50006239478096,"sku":"BRATARFIL250AP","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":50006239510864,"sku":"BRATARFIL250KZ","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":50006239543632,"sku":"BRATARFIL250FP","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":50006239576400,"sku":"BRATARFIL250MP","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Bonen","offer_id":50006130688336,"sku":"BRATARFIL500B","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":50006239641936,"sku":"BRATARFIL500PO","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":50006239674704,"sku":"BRATARFIL500AP","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":50006239707472,"sku":"BRATARFIL500KZ","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":50006239740240,"sku":"BRATARFIL500FP","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":50006239773008,"sku":"BRATARFIL500MP","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/tars_fil.png?v=1746602330"},{"product_id":"colombia-papayo-betulia-betulia-fil","title":"COLOMBIA Betulia Papayo FIL","description":"\u003ch1 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEen koffie met karakter en complexiteit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Colombia Papayo van Villa Betulia is zo'n koffie die direct indruk maakt. Vanaf het eerste moment valt de levendigheid op: gelaagd, tropisch en vol karakter. Niet luid, niet overdreven, maar wel uitgesproken en complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eAchter deze koffie staat Luis Aníbal Calderón, een van de meest vooruitstrevende producenten uit Acevedo (Huila). Terwijl veel boeren kozen voor volume, ging hij radicaal voor kwaliteit, variëteit en experimentele verwerkingsmethoden. Villa Betulia is vandaag een referentie in de regio en dat proef je.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomst\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eRegio: Acevedo, Huila – Colombia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHoogte: ± 1.600–1.750 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVariëteit: Papayo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVerwerking: Natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSCA-score: 87\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducent: Luis Aníbal Calderón – Villa Betulia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWat je proeft\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eEen gebalanceerde, heldere kop met levendige aciditeit en uitgesproken tropische fruitzoetheid. Deze Papayo combineert frisheid met subtiele bloemige noten en een diepe, complexe zoetheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eSmaakprofiel:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"_ul_miamu_141\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePanela\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePijnboom\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTropisch fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVanille\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMandarijn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCacao\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComplex\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eDe balans tussen fruit, aciditeit en zoetheid maakt deze koffie veelzijdig en toegankelijk, met voldoende diepgang voor de liefhebber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWaarom deze koffie smaakt zoals hij smaakt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1. Het terroir van Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eAcevedo staat bekend om zijn stabiele microklimaat, grote dag-nachtverschillen en mineraalrijke bodems. Dat zorgt voor langzame rijping en een uitgesproken aromatische complexiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2. Papayo: Midden-Amerikaanse innovatie, Colombiaans terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003ePapayo is een specialty Arabica-variëteit, oorspronkelijk ontwikkeld in Midden-Amerika om uitstekende kopkwaliteit te combineren met ziekteresistentie. Vandaag is deze variëteit meer verspreid in Colombia, dankzij lokale adoptie en geschiktheid voor Colombiaanse teeltomstandigheden. Koffieboeren waarderen de bladroestresistentie, aanpasbaarheid op grote hoogte en consistente opbrengsten. Het resultaat is een koffie met levendige zuren, tropische fruitzoetheid en subtiele bloemige noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3. Kwaliteit boven kwantiteit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eLuis Aníbal werkt met kleine lots, lage opbrengsten en extreem veel aandacht voor detail. Alles is gericht op smaakstabiliteit en expressie, niet op snelheid of massa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDe verwerking: Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eDe koffie wordt natuurlijk verwerkt, waarbij de koffiebonen drogen in de vrucht. Dit proces:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"_ul_miamu_141\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVersterkt fruitexpressie en zoetheid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBehoudt helderheid en structuur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerdiept de complexiteit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHoudt de aciditeit levendig en precies\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eNa de fermentatie volgt een trage, gecontroleerde droging om de smaken te fixeren en stabiliseren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOver Villa Betulia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eVilla Betulia is uitgegroeid tot een voorbeeldbedrijf in Huila. Luis Aníbal Calderón wordt beschouwd als een van de meest innovatieve koffieboeren in de gemeente Acevedo. Zijn passie voor specialty koffie en zijn diepgaand begrip van de interactie tussen microklimaat, bodemsamenstelling en koffievariëteiten hebben hem internationale erkenning opgeleverd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eIn een tijd waarin veel producenten zich richtten op massaproductie, koos Luis Aníbal bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. Deze beslissing leidde aanvankelijk tot lagere opbrengsten, maar zijn focus op hoogwaardige variëteiten en experimentele verwerkingsmethoden wierp zijn vruchten af. Vandaag wordt hij bewonderd door velen die ooit sceptisch stonden tegenover zijn visie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e\u003cspan\u003eAndere boeren komen er advies vragen, leren van zijn verwerkingstechnieken en werken met zaden afkomstig van Luis Aníbal. Zijn impact reikt vandaag veel verder dan zijn eigen percelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1czn79edrvq3wq4t-4539613256.shopifypreview.com\/blogs\/journal\/hoe-je-de-betulia-papayo-het-beste-zet-ons-aeropress-recept-geinspireerd-op-de-wereldkampioenen\"\u003eLees hier het recept voor \"WAY x Papayo\" op AeroPress\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_miamu_104\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ bonen","offer_id":52597861679440,"sku":"COLPBETFIL250B","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52597861712208,"sku":"COLPBETFIL250PO","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52597861744976,"sku":"COLPBETFIL250AP","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52597861777744,"sku":"COLPBETFIL250KZ","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52597861810512,"sku":"COLPBETFIL250FP","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52597861843280,"sku":"COLPBETFIL250MP","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ bonen","offer_id":52605101736272,"sku":"COLPBETFIL500B","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52605101769040,"sku":"COLPBETFIL500PO","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52605101801808,"sku":"COLPBETFIL500AP","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52605101834576,"sku":"COLPBETFIL500KZ","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52605101867344,"sku":"COLPBETFIL500FP","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52605101900112,"sku":"COLPBETFIL500MP","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/Colombia_Papayo_FIL_mockup.jpg?v=1779354281"},{"product_id":"peru-timbuyacu-red-bourbon-fil","title":"PERU Timbuyacu FIL","description":"\u003cdiv class=\"paragraph is-rich-chat-ui normal ng-star-inserted\" data-start-index=\"1101\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph is-rich-chat-ui normal ng-star-inserted\" data-start-index=\"1101\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph is-rich-chat-ui normal ng-star-inserted\" data-start-index=\"1101\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eCountry\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003ePeru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eProducer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAlfonso Tejada Iberico \u0026amp; Karim Rosario Araoz Grandez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eRed Bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eExtended Fermentation, Fully Washed\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1.620 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eSCA-score\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e87+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph is-rich-chat-ui normal ng-star-inserted\" data-start-index=\"1101\"\u003e\n\u003cspan data-start-index=\"1306\" class=\"ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eHet Verhaal Achter de Boon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe naam Timbuyacu komt uit het Quechua: \u003cem\u003etimbu\u003c\/em\u003e betekent \"kokend water\", \u003cem\u003eyacu\u003c\/em\u003e betekent \"water\" — vernoemd naar een bron op de boerderij die zoveel water spuwde dat het leek te koken. Het is het verhaal dat Alfonso's grootmoeder Eleodora hem vertelde, en dat hij meedroeg toen hij samen met zijn vrouw Karim in 2010 zijn carrière als reisbureauhouder in Lima opgaf om terug te keren naar de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFinca Timbuyacu is een derde-generatie familieboerderij van 68 hectare in Rodríguez de Mendoza, en het kloppende hart van Café Monteverde — de coöperatie die Alfonso en Karim in 2003 oprichtten. De boerderij fungeert als modelboerderij voor de regio: andere producenten kunnen er langskomen om te leren over oogst, fermentatie, wassing en droogmethoden. In 2017 behaalde Timbuyacu de 12e plaats in de Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eDuurzaamheid \u0026amp; Sociale Impact\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVan de 68 hectare van Finca Timbuyacu zijn 38 hectare bestemd als bosreservaat — beschermd leefgebied voor inheemse planten en dieren, én een natuurlijke barrière tegen erosie en vervuiling van het meer en de beek op het terrein. Alfonso's grootmoeder Eleodora plantte naast koffie ook yuca, bananen, suikerriet en fruitbomen; die diversiteit bestaat nog steeds op het land vandaag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCafé Monteverde ondersteunt haar leden actief: met technische begeleiding over bodemgezondheid, schaduwbeheer en waterbehoud, maar ook met directe sociale investeringen in de gemeenschap.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eVerwerking \u0026amp; Kwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eExtended fermentation geeft deze gewassen koffie een diepte van smaak en fruitigheid die de Red Bourbon variëteit naar haar beste versie tilt. De rijpe kersen worden selectief met de hand geplukt en ontpulpt in een trommelontpulper. Na het ontpulpen fermenten de bonen gedurende \u003cstrong\u003e192 uur\u003c\/strong\u003e, waarna ze worden gewassen in schoon water. Het perkament droogt op droogbedden of patio's — regelmatig gekeerd voor een gelijkmatige droging — gedurende 15 tot 20 dagen. Na het drogen rijpt het perkament nog circa 60 dagen op houten pallets in het boerderijmagazijn voor transport naar de droogmolen.\u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ bonen","offer_id":52886607364432,"sku":"PERTIMRBFIL250B","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52886688923984,"sku":"PERTIMRBFIL250PO","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52886688956752,"sku":"PERTIMRBFIL250AP","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52886688989520,"sku":"PERTIMRBFIL250KZ","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52886689022288,"sku":"PERTIMRBFIL250FP","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52886689186128,"sku":"PERTIMRBFIL250MP","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ bonen","offer_id":52886607462736,"sku":"PERTIMRBFIL500B","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52886689055056,"sku":"PERTIMRBFIL500PO","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52886689087824,"sku":"PERTIMRBFIL500AP","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52886689120592,"sku":"PERTIMRBFIL500KZ","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52886689153360,"sku":"PERTIMRBFIL500FP","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52886689218896,"sku":"PERTIMRBFIL500MP","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/filter_peru_timnuyacu_mockup.jpg?v=1776077414"},{"product_id":"indonesia-sadayana-west-java-anaerobic-honey","title":"INDONESIA Sadayana FIL","description":"\u003cdiv data-start-index=\"1101\" class=\"paragraph is-rich-chat-ui normal ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.062%; height: 254.965px;\" class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 26.3474%; height: 10px;\" scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 71.8813%; height: 10px;\" scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eCountry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eIndonesia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eWest Java\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSubregion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eGunung Halu \u0026amp; Gunung Tilu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eProducer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSadayana Washing Station\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eVarietal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eSigarar Utang, Timor, Typica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eProcess\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAnaerobic Honey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e1,200–1,700m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eHarvest\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eApril–August\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eDrying\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eRaised beds, 10–14 days\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.3474%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eGrade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.8813%; height: 24.4965px;\" class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003eJava GRD1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSadayana is het Soendanese woord voor samenwerken. Meer dan 200 boeren uit West-Java leveren hun kersen aan dit washstation, opgericht in 2022 met steun van Sucafina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNa zorgvuldige handselectie fermenteert de koffie 120 uur anaeroob in verzegelde Ecotact-zakken. Daarna wordt de parchment met aanhangend slijmvlies (honey) gedroogd op raised beds gedurende 10 tot 14 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn de cup: gebakken perzik en peer spelen samen met bitterzoete cacao. Een dik, opaak body met lange afdronk van cacaonibs. Op de achtergrond tabak en bakspecerijen, een onmiskenbaar Indonesisch karakter. Het anaerobe proces is subtiel aanwezig, zonder overdreven wijnachtige tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ bonen","offer_id":52905237512528,"sku":"INDSADFIL250B","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52905237545296,"sku":"INDSADFIL250PO","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52905237578064,"sku":"INDSADFIL250AP","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52905237610832,"sku":"INDSADFIL250KZ","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52905237643600,"sku":"INDSADFIL250FP","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52905237676368,"sku":"INDSADFIL250MP","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ bonen","offer_id":52905237709136,"sku":"INDSADFIL500B","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":52905237741904,"sku":"INDSADFIL500PO","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":52905237774672,"sku":"INDSADFIL500AP","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":52905237807440,"sku":"INDSADFIL500KZ","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":52905237840208,"sku":"INDSADFIL500FP","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":52905237872976,"sku":"INDSADFIL500MP","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/Sadayana_Indonesia_FilterMockup.jpg?v=1777030863"}],"url":"https:\/\/www.way.gent\/collections\/filter.oembed","provider":"WAY Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}