the Dual Boiler
Voor koffiekenners die het hele espresso-proces in de hand willen houden, van boon tot kop. Het kloppend hart van dit apparaat is een verwarmingssysteem met twee boilers van roestvrij staal. De espressoboiler, die voor de espresso-extractie zorgt, beschikt over PID-temperatuurregeling. Een aparte stoomboiler zorgt op elk gewenst moment voor directe, krachtige stoomvorming. Zo krijgt u een extractie met de juiste temperatuur voor een optimale smaak en kunt u ondertussen uw melk professioneel opschuimen.
Online Koffie Masterclass: Sage Appliances X Blommers
Wil jij leren hoe je thuis third wave specialty coffee maakt? Bekijk de laatste evenementen en meld je hier (gratis) aan.
De favoriet onder de barista's
De professionals hebben gesproken. Toen Australische baristakampioen Craig Simon werd gevraagd wat hij van de Dual Boiler vond, zei hij 'Belachelijk goed. 24,5 op 25.'
De voordelen
Nauwkeurig en eenvoudig te herhalen extractie
De dubbele boilers van roestvrij staal en verwarmde zetgroep met digitale temperatuurregeling (PID) zorgen dat het water precies de juiste temperatuur (+/- 1 graden Celcius) bereikt om de best mogelijke smaak te krijgen, kopje na kopje.
Melktexturering met microschuim
Het stoompijpje met aparte boiler, levert net als commerciële apparaten de microschuimtextuur die de smaak van de koffie bevordert en onmisbaar is voor latte art.
Lcd scherm
Voor eenvoudige programmering en een shottimer tijdens de extractie.
Flexibele shots
Kies tussen één of twee shots of bepaal handmatig hoeveel espresso er in uw kopje terechtkomt voor de perfecte dosering, keer op keer.