{"product_id":"brazil-fazenda-rodomunho-fil","title":"BRAZIL Fazenda Rodomunho FIL","description":"\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCountry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrazil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCerrado · Rio Paranaíba (MG)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFazenda Rodomunho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThiago Corsi da Silva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVarietal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSidra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProcess\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermented Natural — Dark Room (koude kamer 18 °C, aeroob)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1100 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHarvest\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emei–augustus 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrying\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaised beds (natural)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTasting Notes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZwarte thee, druif, groene appel, cacao, citrus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSCA-score\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e±85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het hart van de Cerrado, in Rio Paranaíba (Minas Gerais), ligt Fazenda Rodomunho — een familiebedrijf van 90 hectare dat al sinds de eerste aanplant in 1985 koffie teelt. Vandaag wordt de boerderij geleid door Thiago Corsi da Silva, de vierde generatie. De voorbije jaren kreeg de Cerrado het hard te verduren: terugkerende vorst en droogte maken klimaatbestendig telen tot een dagelijkse opdracht. Rodomunho zet daarom in op gezonde bodems en veerkrachtige planten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam van dit lot verwijst naar de verwerking. Deze Sidra is een fermented natural: na een selectieve handpluk fermenteren de kersen in een donkere, koude kamer op een gestabiliseerde 18 °C, met zuurstof en zonder toegevoegde gist. Daarna drogen ze als natural op raised beds. Sidra is een zeldzame, uitgesproken aromatische varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de cup: een expressief, fruitig kopje met zwarte thee, druif en groene appel, cacao en een frisse citrustoets.\u003c\/p\u003e","brand":"WAY Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ bonen","offer_id":53100094652752,"sku":"BRARODFIL250B","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":53100094685520,"sku":"BRARODFIL250PO","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":53100094718288,"sku":"BRARODFIL250AP","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":53100094751056,"sku":"BRARODFIL250KZ","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":53100094783824,"sku":"BRARODFIL250FP","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":53100094816592,"sku":"BRARODFIL250MP","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ bonen","offer_id":53100094849360,"sku":"BRARODFIL500B","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Pour over","offer_id":53100094882128,"sku":"BRARODFIL500PO","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Aeropress","offer_id":53100094914896,"sku":"BRARODFIL500AP","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor koffiezet","offer_id":53100094947664,"sku":"BRARODFIL500KZ","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor French Press","offer_id":53100094980432,"sku":"BRARODFIL500FP","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemalen voor Moka pot","offer_id":53100095013200,"sku":"BRARODFIL500MP","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/3961\/3256\/files\/rodofil.png?v=1783428377","url":"https:\/\/www.way.gent\/products\/brazil-fazenda-rodomunho-fil","provider":"WAY Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}