Journal

Blog

Verhalen over koffie, van de boer tot je kop. Elk artikel linkt door naar de koffie of de brew guide die erbij hoort.

Pluksters met manden koffiekersen
Nieuw · producenten

De mensen achter je koffie

Van de Cerrado tot Yirgacheffe: wie teelt wat je drinkt.

Lees het verhaal
Equipment ·

Waarom we overschakelen van Hario en Moccamaster naar CAFEC

Zetten & recepten ·

TIMEMORE Chestnut S5 Pro: 48 mm burrs in een handmolen

Zetten & recepten ·

Halo Beriti thuis: heet water, grof genoeg, en met rust laten

Journal ·

Ethiopia Halo Beriti — twee nummers en een landras

Equipment ·

Welke Sage past bij jou?

Koffies & origines ·

Kenya Kiamabara Nyeri PB — één ronde boon uit Nyeri

Zetten & recepten ·

Kiri Kirinyaga thuis: heet, snel en niet te voorzichtig

Zetten & recepten ·

Waarom je koffie thuis nooit smaakt zoals in de bar

Zetten & recepten ·

Bestellen in een specialty bar: het menu ontcijferd

Koffiekennis ·

Vers gebrand: hoe je ziet of je koffiebonen echt vers zijn

Koffiekennis ·

Waarom kost specialty koffie meer dan koffie van een keten?

Zetten & recepten ·

Cold brew met de Ethiopia Gundira Shela: het recept voor thuis

Koffies & origines ·

Forest coffee uit Kaffa: de Gundira Shela en de bron van koffie

Events ·

WAY op World of Coffee Brussels 2026: kom langs en proef mee

Zetten & recepten ·

AeroPress-recept: Betulia Papayo

Impact ·

Duurzaamheid in een cijfer: wat de Belco Impact Score over je koffie vertelt

Koffies & origines ·

Indonesië hertekent de specialty coffee kaart

Journal ·

Papayo: een Colombia die je niet zag aankomen

Zetten & recepten ·

Hario V60 Neo: de pour over die het ritueel weer makkelijk maakt

Journal ·

WAY x Yugen: Orange Coffee, een kombucha-collab uit Gent

Koffies & origines ·

Rumiyacu: Waar Educatie en Duurzaamheid de Smaak Bepalen

Zetten & recepten ·

Eerste hulp bij smaakproblemen: Waarom smaakt mijn koffie te zuur of te bitter?

Koffies & origines ·

De Mysterieuze Wereld van Pink Bourbon

Impact ·

IMPACT: wat zit er écht achter koffie met verantwoordelijkheid

Journal ·

Specialty Coffee per zeilschip over de Oceaan. WAY kiest voor koffie die met de wind reist

Equipment ·

Nieuw bij WAY: Sage The Oracle Dual Boiler

Journal ·

Aciditeit, een sensatie op je tong.

Journal ·

Specialty koffie, nu ook zonder cafeïne.

Journal ·

Waarom we bij WAY voor plantaardige melk kiezen

Journal ·

Leer koffie proeven met ons 'iconisch' smaaksysteem

Koffies & origines ·

Wat is grade 1-koffie en waarom zou je ervoor kiezen?

Journal ·

Ghent Coffee Fest Komt er aan!

Journal ·

Spirit of the Year! Onze koffielikeur wint in Londen

Journal ·

Waarom Caturron een naam is om te onthouden

Journal ·

HARIO V60, een klassieker onder de pour-over methodes

Journal ·

Tarsila, een ode aan Specialty koffie, kunst en cultuur

Journal ·

Stijgende koffieprijzen, een woordje uitleg

Journal ·

'Homebrewing': Espresso martini

Journal ·

De voordelen van een Moccamaster

Journal ·

Heb je dit al gelezen?

Journal ·

Verfris je zomer met Nitro Drinks

Journal ·

5 tips voor de beste koffie uit je Sage Barista Express Impress

Journal ·

Must-have tools voor elke liefhebber #1 filterkoffie

Journal ·

Nieuw bij WAY: capsules!

Journal ·

Koffie kiezen? Zo vind je de perfecte match

Journal ·

Zo herken je fruitige en florale smaken

Journal ·

Wat bieden onze Coffee Classes & Workshops?