Standart Issue 38 is een boeiend nummer dat de rol van hygiëne en vertrouwen in de koffiecultuur onderzoekt. Het benadrukt hoe netheid in cafés niet alleen esthetisch is, maar essentieel voor het opbouwen van vertrouwen bij klanten. Een café dat hierin faalt, riskeert meer dan ontevreden klanten; het riskeert zijn voortbestaan.

Hoogtepunten uit deze editie:

• Oost-Timor: Een diepgaande blik op de koffiecultuur van Oost-Timor en waarom Timorese koffie zelden opduikt in hippe koffiebars.

• Scandinavische theedrinkers: Een verkenning van hoe het is om thee te verkiezen boven koffie in een samenleving waar koffie diep verankerd is in de cultuur.

• Specialty peper: Een vergelijking tussen koffie en peper, waarbij de gedeelde geschiedenis en de invloed van kolonialisme en imperialisme op beide gewassen worden belicht.

• Interview met Vanúsia Nogueira: Een gesprek met de uitvoerend directeur van de International Coffee Organization over haar reis van de koffievelden naar internationale leiderschap en haar visie op duurzame koffie