STUDIO BARISTA Corner Tamping Mat Small

Waarom wij deze mat verkopen

Een kleine mat voor een kleine espresso-hoek. De opstaande hoek geeft je portafilter een vast aanslagpunt: je zet hem ertegen, en hij kan niet meer wegglijden terwijl je tampt. Zo duw je recht naar beneden, elke keer op dezelfde manier.

Met 12 op 13 cm neemt hij amper plaats in naast je machine. Silicone neemt geen geuren op, kan tegen een warme portafilter en beschermt je werkblad tegen krassen.

Zo gebruik je hem

Zet de mat met de hoek naar achteren, en schuif de portafilter tegen de opstaande rand met de tuit over de hoek. Hou je elleboog recht boven de tamper en druk tot de koffie niet meer inveert. Een vlakke puck laat het water gelijkmatig door; scheef tampen is een van de meest voorkomende oorzaken van kanaalvorming.

Wat vaak misgaat: de portafilter half op de rand zetten. Dan staat de mand scheef en tamp je toch schuin. De mand moet volledig vlak op de mat staan.

Voor wie

Voor wie thuis espresso zet op een krappe toog. Wil je er ook je tamper en tools op leggen, neem dan de grotere Edge Tamper Mat of de vierkante Tamping Mat Large.

Onderhoud

Afnemen met een vochtige doek, of uitspoelen onder lauw water. Geen schuurmiddel: dat maakt silicone dof en stroef.