TIMEMORE C5 ESP Pro Handmolen
TIMEMORE C5 ESP Pro Handmolen
Verdien wanneer je dit artikel koopt.Bekijk hier
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
| Merk | Timemore |
| Type | Handmolen, niet-elektrisch |
| Maalschijven | S2C-042-III conisch, 42 mm, gehard roestvrij staal |
| Verstelling | Twee ringen (filter en espresso) · 15 micron per klik · 50 klikken per omwenteling |
| Materiaal | Aluminium body, roestvrijstalen as en maalschijven, dubbele kogellagers |
| Capaciteit | 25 g bonen |
| Afmetingen | Ø 53 × 172 mm · hendel uitgeklapt 167 mm · inklapbaar |
| Gewicht | ± 540 g |
| Geschikt voor | Espresso en filter |
| Garantie | 2 jaar |
Waarom wij deze molen verkopen
De C-lijn van Timemore is al jaren de molen die we het vaakst aanraden aan wie thuis met specialty begint. De C5 ESP Pro is de versie waar we op gewacht hebben: de maalschijven gingen van 38 naar 42 mm, en dat merk je meteen. Je maalt sneller en met minder kracht, en de deeltjesverdeling is gelijkmatiger — in de kop valt dat vooral op als meer helderheid bij lichter gebrande koffie.
Het tweede verschil zit in de verstelling. Twee aparte ringen, één voor filter en één voor espresso, met stappen van 15 micron. Dat is fijner dan wat je in deze prijsklasse gewend bent, en het is precies wat espresso dial-in bruikbaar maakt op een handmolen. In ons gamma staat hij tussen de C3 ESP Pro en de S3: merkbaar meer molen dan de C3, zonder meteen in het segment boven de 150 euro te zitten.
Hoe het brouwt
De 42 mm conische maalschijven draaien op twee lagers die de as strak houden. Weinig speling betekent weinig fines waar je ze niet wil, en dat vertaalt zich in een schonere kop: bij een washed Kenia hoor je de zuurgraad scherper, bij een natural blijft de body intact zonder dat het troebel wordt.
Voor filter maal je rond 75 tot 100 klikken, voor espresso tussen 25 en 60 — een startpunt, de rest regel je op smaak. De retentie is laag: een tik tegen de kamer en je hebt je dosis er zo goed als volledig uit. Het maalbed valt er langs de onderkant uit, wat wisselen tussen koffies snel maakt.
Voor wie
Voor wie thuis zowel espresso als filter zet en daar één molen voor wil. Voor wie reist en zijn setup meeneemt: de hendel klapt in, het geheel is 17 cm en weegt iets meer dan een halve kilo. En voor wie op de bar wil kunnen dial-innen zonder een elektrische molen mee te sleuren.
Eerlijk: 18 g voor espresso malen kost je ongeveer een minuut werk. Zet je elke ochtend meerdere dubbele shots, of trek je grote batches filter, dan ben je beter af met een elektrische molen. De kamer houdt 25 g — genoeg voor één V60, krap voor twee.
Onderhoud
Droog reinigen volstaat. Draai de verstelring los, haal de bovenste maalschijf eruit en borstel de restanten weg: eens per maand als je dagelijks maalt, vaker bij donkerder gebrande of olieachtige koffie. Nooit in water of in de vaatwas — de lagers en de as zijn niet waterbestendig. De maalschijven zijn vervangbaar en bestellen we via onze leverancier.
