Specialty Coffee per zeilschip over de Oceaan. WAY kiest voor koffie die met de wind reist

Onze nieuwe Colombia El Porvenir  (binnenkort in de rekken, niet te missen!) is niet alleen een sublieme koffie. Het is ook een prachtig voorbeeld van duurzaamheid over de hele keten. De bonen kwamen niet uit Colombia  met een klassieke containerboot,  maar met een zeilschip van 70 meter! Onze koffieleverancier BELCO zet de ARTEMIS, een zeilschip van Transoceanic Wind Transport steeds meer in om  Specialty Coffee zo ecologisch mogelijk naar Europa te verschepen.

Waarom we voor zeiltransport kiezen

Wij geloven dat elk onderdeel van de koffieketen moet kloppen. We ondersteunen onze koffieboeren en branden hun koffie met de grootste zorg in onze branderij op Dok-Noord. Voor het transport van onze Specialty Coffees waren we tot nu helemaal afhankelijk van de maritieme industrie en de klassieke rederijen, een industrie die toch haar aandeel heeft in de CO₂-uitstoot. 

Daar komt nog bij dat traditionele scheepvaartlogistiek niet is afgestemd op Specialty Coffee.  De koffie wordt verscheept via  geijkte routes. Schepen leggen aan in grote containerhavens, zelfs als dat niet nodig is voor een levering van de koffie. Dat leidt tot omwegen, vertragingen en een onnodig complexe route.  Dat kan anders, vond onze  sourcingpartner. Wij zijn het daar volmondig mee eens!

Zeilschip is sneller op de bestemming

Wat opvallend is: zeiltransport blijkt in de praktijk vaak sneller te zijn dan conventioneel vervoer. Doordat het zeilschip niet gebonden is aan vaste handelsroutes of grote terminals, kan het rechtstreeks van  Colombia naar Frankrijk varen, zonder onnodige omwegen langs containerhavens.

Het zal je verwonderen, maar daardoor is de koffie maar half zo lang onderweg als bij klassiek maritiem transport. En dat is belangrijk, zeker voor specialty coffee. Hoe korter en stabieler de reis, hoe beter de kwaliteit van de groene boon behouden blijft. Aan boord van de Artemis worden de opslagruimtes bovendien actief gecontroleerd op temperatuur en luchtvochtigheid die ideaal is voor Specialty Coffee, zodat de koffie in topconditie aankomt.

El Porvenir is uitzonderlijk én extra duurzaam

El Porvenir is een nieuwe koffie in ons assortiment, en eentje waar we heel enthousiast over zijn.  De zakken zijn gelost in Le Havre, hun reis op zee zit erop, en inmiddels zijn ze veilig bij ons aangekomen. Het is een uitzonderlijk delicate koffie, waar je hoogte, vulkanische bodems en een pure washed-verwerking in proeft: florale intensiteit, subtiele zoetheid en een glasheldere structuur. Zeldzaam, elegant en volledig terroir-gedreven.

Het beste nieuws? Dit is niet zomaar een experiment. Onze leverancier gelooft vast in het verhaal om Specialty Coffee in de toekomst per duurzame zeiltocht naar Le Havre te brengen.