De S5 Pro zet een burrset van 48 mm in een body van 56 mm breed — burrformaat uit elektrische molens, in de hand. We zetten de specs, de reviews...
Lees meerDe S5 Pro zet een burrset van 48 mm in een body van 56 mm breed — burrformaat uit elektrische molens, in de hand. We zetten de specs, de reviews...
Lees meer
Een gewassen Grade 1-Yirgacheffe van 2.100 tot 2.300 meter, licht gebrand voor filter. Onze recepten voor V60, de 40/60-verdeling, French press, AeroPress en espresso — en wat je doet als...
Lees meerEen gewassen Grade 1-Yirgacheffe van 2.100 tot 2.300 meter, licht gebrand voor filter. Onze recepten voor V60, de 40/60-verdeling, French press, AeroPress en espresso — en wat je doet als...
Lees meer
Een gewassen Grade 1-Yirgacheffe van 2.100 tot 2.300 meter, uit het dorp Halo Beriti. Bergamot, perzik en zwarte thee, 86,5 SCA, en twee JARC-selecties met een verhaal.
Lees meerEen gewassen Grade 1-Yirgacheffe van 2.100 tot 2.300 meter, uit het dorp Halo Beriti. Bergamot, perzik en zwarte thee, 86,5 SCA, en twee JARC-selecties met een verhaal.
Lees meer
Drie machines, drie manieren van koffie zetten — niet drie niveaus van «beter». Welke Sage bij je past hangt af van hoeveel je zelf wil doen, of je melk drinkt...
Lees meerDrie machines, drie manieren van koffie zetten — niet drie niveaus van «beter». Welke Sage bij je past hangt af van hoeveel je zelf wil doen, of je melk drinkt...
Lees meer
Een peaberry uit Nyeri, gecupt op 86,5: bloedsinaasappel en rood fruit, een boterige body en pure chocolade in de afdronk.
Lees meerEen peaberry uit Nyeri, gecupt op 86,5: bloedsinaasappel en rood fruit, een boterige body en pure chocolade in de afdronk.
Lees meer
SL28 en SL34 van de zuidflank van Mount Kenya, volledig gewassen en licht gebrand voor filter. Onze recepten voor V60, French press en AeroPress — en wat je doet als...
Lees meerSL28 en SL34 van de zuidflank van Mount Kenya, volledig gewassen en licht gebrand voor filter. Onze recepten voor V60, French press en AeroPress — en wat je doet als...
Lees meer
Dezelfde bonen, een heel andere kop. De vijf redenen waarom je thuis niet haalt wat de bar haalt, in volgorde van impact — en een basisrecept voor de V60 om...
Lees meerDezelfde bonen, een heel andere kop. De vijf redenen waarom je thuis niet haalt wat de bar haalt, in volgorde van impact — en een basisrecept voor de V60 om...
Lees meer
Washed, natural, anaerobic, single origin, batch brew. Wat die woorden op een specialty menu betekenen, waarom het aanbod blijft wisselen, en vier zinnen waarmee je altijd goed bestelt — ook...
Lees meerWashed, natural, anaerobic, single origin, batch brew. Wat die woorden op een specialty menu betekenen, waarom het aanbod blijft wisselen, en vier zinnen waarmee je altijd goed bestelt — ook...
Lees meer
"Vers gebrand" staat op zowat elke zak. Wat er na het branden echt met je koffie gebeurt, welke datum je moet zoeken, hoe je te oude of te donker gebrande...
Lees meer"Vers gebrand" staat op zowat elke zak. Wat er na het branden echt met je koffie gebeurt, welke datum je moet zoeken, hoe je te oude of te donker gebrande...
Lees meer
Een zak specialty kost het dubbele van supermarktkoffie, en een kop bij ons kost meer dan bij een keten. Waar dat verschil precies in zit: van de prijs van groene...
Lees meerEen zak specialty kost het dubbele van supermarktkoffie, en een kop bij ons kost meer dan bij een keten. Waar dat verschil precies in zit: van de prijs van groene...
Lees meer
Een natural uit Kaffa met perzik, kers en meloen is gemaakt om koud te zetten. Ons uitgewerkte cold brew-recept voor thuis: het basisrecept, een concentraat voor tonic en melk, en...
Lees meerEen natural uit Kaffa met perzik, kers en meloen is gemaakt om koud te zetten. Ons uitgewerkte cold brew-recept voor thuis: het basisrecept, een concentraat voor tonic en melk, en...
Lees meer
Onze nieuwe Gundira Shela is een echte forest coffee uit Kaffa, de geboorteplaats van koffie. Over bossen, trage rijping en een heldere natural met perzik, kers en jasmijn.
Lees meerOnze nieuwe Gundira Shela is een echte forest coffee uit Kaffa, de geboorteplaats van koffie. Over bossen, trage rijping en een heldere natural met perzik, kers en jasmijn.
Lees meer
WAY is erbij op World of Coffee Brussels 2026 (25–27 juni). Ontdek waar je ons vindt: brew stations, een bar take over en drie dagen vol specialty coffee.
Lees meerWAY is erbij op World of Coffee Brussels 2026 (25–27 juni). Ontdek waar je ons vindt: brew stations, een bar take over en drie dagen vol specialty coffee.
Lees meer
Onze nieuwe Colombia Papayo van Villa Betulia is een natural processed lot met heel uitgesproken tropisch fruit, panela en mandarijn. Maar zo'n koffie verdient het juiste recept. Hier is wat...
Lees meerOnze nieuwe Colombia Papayo van Villa Betulia is een natural processed lot met heel uitgesproken tropisch fruit, panela en mandarijn. Maar zo'n koffie verdient het juiste recept. Hier is wat...
Lees meer
Als je aan specialty coffee denkt, gaat je hoofd waarschijnlijk naar Ethiopië, Colombia of Kenya. Logisch — die landen domineren al decennialang de gesprekken op cuppings en in vakbladen. Maar...
Lees meerAls je aan specialty coffee denkt, gaat je hoofd waarschijnlijk naar Ethiopië, Colombia of Kenya. Logisch — die landen domineren al decennialang de gesprekken op cuppings en in vakbladen. Maar...
Lees meer
De Papayo van Villa Betulia is een zeldzame Arabica-variëteit uit Acevedo, Huila — natural verwerkt, met tropisch fruit, panela, pijnboom en vanille. Uitgesproken van karakter, helder van structuur. Een Colombia...
Lees meerDe Papayo van Villa Betulia is een zeldzame Arabica-variëteit uit Acevedo, Huila — natural verwerkt, met tropisch fruit, panela, pijnboom en vanille. Uitgesproken van karakter, helder van structuur. Een Colombia...
Lees meer
Twintig jaar na de iconische V60 lanceert Hario de Neo: dezelfde kegel, maar met 72 verticale ribben en luchtkanalen die je drawdown sneller, schoner en een stuk vergevingsgezinder maken.
Lees meerTwintig jaar na de iconische V60 lanceert Hario de Neo: dezelfde kegel, maar met 72 verticale ribben en luchtkanalen die je drawdown sneller, schoner en een stuk vergevingsgezinder maken.
Lees meer
Twee Gentse merken, één fles. Samen met Yugen lanceren we Orange Coffee — een limited edition kombucha waarin onze Braziliaanse koffie de basis vormt. Zoete sinaasappel, donker geroosterde Bota Fora, kaneel,...
Lees meerTwee Gentse merken, één fles. Samen met Yugen lanceren we Orange Coffee — een limited edition kombucha waarin onze Braziliaanse koffie de basis vormt. Zoete sinaasappel, donker geroosterde Bota Fora, kaneel,...
Lees meer
Bij WAY geloven we dat een uitzonderlijke kop koffie begint bij een gezonde bodem en een sterke gemeenschap. Onze nieuwste aanwinst, de Peru Monteverde Rumiyacu, is daar het levende bewijs van....
Lees meerBij WAY geloven we dat een uitzonderlijke kop koffie begint bij een gezonde bodem en een sterke gemeenschap. Onze nieuwste aanwinst, de Peru Monteverde Rumiyacu, is daar het levende bewijs van....
Lees meer
Heb je net die prachtige zak WAY-bonen geopend, maar smaakt het resultaat in je kopje niet zoals in onze bar? Geen paniek. Koffie zetten is een wetenschap, maar wel een...
Lees meerHeb je net die prachtige zak WAY-bonen geopend, maar smaakt het resultaat in je kopje niet zoals in onze bar? Geen paniek. Koffie zetten is een wetenschap, maar wel een...
Lees meer
Pink Bourbon is een zeldzame koffievariëteit met zalmroze kersen die de specialty coffee-wereld heeft veroverd. Recent DNA-onderzoek onthulde dat het geen echte Bourbon is, maar een Ethiopische landrace variëteit. De...
Lees meerPink Bourbon is een zeldzame koffievariëteit met zalmroze kersen die de specialty coffee-wereld heeft veroverd. Recent DNA-onderzoek onthulde dat het geen echte Bourbon is, maar een Ethiopische landrace variëteit. De...
Lees meer
Bij WAY kijken we verder dan smaak alleen. Natuurlijk moet een koffie helder, gelaagd en correct gebrand zijn — maar minstens even belangrijk is hoe die koffie tot stand komt....
Lees meerBij WAY kijken we verder dan smaak alleen. Natuurlijk moet een koffie helder, gelaagd en correct gebrand zijn — maar minstens even belangrijk is hoe die koffie tot stand komt....
Lees meer
Onze nieuwe Colombia El Porvenir is een prachtig voorbeeld van duurzaamheid over de hele keten. De bonen kwamen uit Colombia met een zeilschip.
Lees meerOnze nieuwe Colombia El Porvenir is een prachtig voorbeeld van duurzaamheid over de hele keten. De bonen kwamen uit Colombia met een zeilschip.
Lees meer
Switch tussen volautomaat en manueel Nieuw in het aanbod van Sage én bij WAY is de Sage The Oracle Dual Boiler, een toestel waar we bijzonder enthousiast over zijn. Waarom?...
Lees meerSwitch tussen volautomaat en manueel Nieuw in het aanbod van Sage én bij WAY is de Sage The Oracle Dual Boiler, een toestel waar we bijzonder enthousiast over zijn. Waarom?...
Lees meer
Zoals je natuurlijk weet, kan je bij het proeven van Specialty Koffie een breed scala aan smaken en aroma’s ontdekken. Van aciditeit over zoete, fruitige en bloemige tonen tot aardse...
Lees meerZoals je natuurlijk weet, kan je bij het proeven van Specialty Koffie een breed scala aan smaken en aroma’s ontdekken. Van aciditeit over zoete, fruitige en bloemige tonen tot aardse...
Lees meer
Goed nieuws voor Specialty Koffieliefhebbers die (ook) willen genieten van een kop koffie zonder cafeïne! WAY biedt vanaf nu ‘Decaffeine Specialty Koffie' aan. Met onze nieuwe Tumbaga Sugarcane Decaf geniet je...
Lees meerGoed nieuws voor Specialty Koffieliefhebbers die (ook) willen genieten van een kop koffie zonder cafeïne! WAY biedt vanaf nu ‘Decaffeine Specialty Koffie' aan. Met onze nieuwe Tumbaga Sugarcane Decaf geniet je...
Lees meer
We krijgen af en toe de vraag:“Hebben jullie ook gewone melk?”Het korte antwoord? "Nee".En daar hebben we goede redenen voor, die weinig of niets met mode of trends te maken...
Lees meerWe krijgen af en toe de vraag:“Hebben jullie ook gewone melk?”Het korte antwoord? "Nee".En daar hebben we goede redenen voor, die weinig of niets met mode of trends te maken...
Lees meer
Omdat we bij WAY de grootste zorg besteden aan het verwerken van onze Specialty Koffiebonen, vinden we het ook belangrijk dat je als klant elke smaaktoets in de boon kan...
Lees meerOmdat we bij WAY de grootste zorg besteden aan het verwerken van onze Specialty Koffiebonen, vinden we het ook belangrijk dat je als klant elke smaaktoets in de boon kan...
Lees meer
WAAROM zOU JE VOOR 'GRADE 1' KOFFIE KIEZEN? In Specialty Koffie wordt er vaak verwezen naar “Grade 1”, vooral bij Ethiopische koffies. Maar wat betekent dat precies? En waarom zou...
Lees meerWAAROM zOU JE VOOR 'GRADE 1' KOFFIE KIEZEN? In Specialty Koffie wordt er vaak verwezen naar “Grade 1”, vooral bij Ethiopische koffies. Maar wat betekent dat precies? En waarom zou...
Lees meer
MA 30 JUNI - ZO 6 juli 2025 Van maandag 30 juni tot 6 juli vindt het leukste festival van Gent plaats! Bij WAY kan je terecht voor spannende en...
Lees meerMA 30 JUNI - ZO 6 juli 2025 Van maandag 30 juni tot 6 juli vindt het leukste festival van Gent plaats! Bij WAY kan je terecht voor spannende en...
Lees meer
Het begon als een Gents experiment tussen twee gepassioneerde makers. Het eindigde op het podium van de London Spirits Competition 2025 — met een gouden medaille én de titel “Spirit of...
Lees meerHet begon als een Gents experiment tussen twee gepassioneerde makers. Het eindigde op het podium van de London Spirits Competition 2025 — met een gouden medaille én de titel “Spirit of...
Lees meer
Er zijn koffievariëteiten die je nieuwsgierig maken, en dan zijn er soorten die je kunnen meenemen op een uniek smaakavontuur. De Caturron-variëteit die je vanaf nu bij WAY kan vinden,...
Lees meerEr zijn koffievariëteiten die je nieuwsgierig maken, en dan zijn er soorten die je kunnen meenemen op een uniek smaakavontuur. De Caturron-variëteit die je vanaf nu bij WAY kan vinden,...
Lees meer
De Hario V60 is een echte klassieker onder de pour-over methodes. Met deze handleiding maak je een gebalanceerde en aromatische koffie voor drie personen. Alles wat je nodig hebt is...
Lees meerDe Hario V60 is een echte klassieker onder de pour-over methodes. Met deze handleiding maak je een gebalanceerde en aromatische koffie voor drie personen. Alles wat je nodig hebt is...
Lees meer
De nieuwste Braziliaanse koffie die je bij WAY vindt, kreeg de naam Tarsila. Deze mooie naam is allesbehalve toevallig is gekozen. De koffie verwijst naar Tarsila do Amaral,een iconische Braziliaanse...
Lees meerDe nieuwste Braziliaanse koffie die je bij WAY vindt, kreeg de naam Tarsila. Deze mooie naam is allesbehalve toevallig is gekozen. De koffie verwijst naar Tarsila do Amaral,een iconische Braziliaanse...
Lees meer
Je hebt het misschien al in de media gehoord: de prijs van koffie stijgt. Verschillende factoren spelen hierin een rol. Die voelen we door de hele keten. Bij WAY willen...
Lees meerJe hebt het misschien al in de media gehoord: de prijs van koffie stijgt. Verschillende factoren spelen hierin een rol. Die voelen we door de hele keten. Bij WAY willen...
Lees meer
DE STIJVOLLE BOOSTER MET SPECIALTY KOFFIE Een wijde coupe, een volle, donkere basis en een mooie, textuurvolle schuimlaag. Dat kan alleen Espresso Martini zijn. So nineties, maar sinds een tijdje...
Lees meerDE STIJVOLLE BOOSTER MET SPECIALTY KOFFIE Een wijde coupe, een volle, donkere basis en een mooie, textuurvolle schuimlaag. Dat kan alleen Espresso Martini zijn. So nineties, maar sinds een tijdje...
Lees meer
Waarom Specialty Filterkoffie lekker smaakt uit een Moccamaster Als je investeert in kwaliteitsbonen, wil je die ook op de best mogelijke manier zetten. Als het op filterkoffie aankomt, is de...
Lees meerWaarom Specialty Filterkoffie lekker smaakt uit een Moccamaster Als je investeert in kwaliteitsbonen, wil je die ook op de best mogelijke manier zetten. Als het op filterkoffie aankomt, is de...
Lees meer
Heb je 'De smaak van Specialty Koffie' al in huis? In haar boek 'De smaak van Specialty Koffie' neemt Charlene De Buysere, zaakvoerder van WAY, je mee in haar bijzonder...
Lees meerHeb je 'De smaak van Specialty Koffie' al in huis? In haar boek 'De smaak van Specialty Koffie' neemt Charlene De Buysere, zaakvoerder van WAY, je mee in haar bijzonder...
Lees meer
Verfris je zomer met Nitro Drinks De zomer is een feit. Een koffie in de zon kan voor een instant vakantiegevoel zorgen. Maar af en toe kan een écht koele...
Lees meerVerfris je zomer met Nitro Drinks De zomer is een feit. Een koffie in de zon kan voor een instant vakantiegevoel zorgen. Maar af en toe kan een écht koele...
Lees meer
Met een half automatische espressomachine als de Sage Barista Express Impress ben je goed op weg om de perfecte koffie te zetten. Toch zijn er een aantal kleine zaken die je best...
Lees meerMet een half automatische espressomachine als de Sage Barista Express Impress ben je goed op weg om de perfecte koffie te zetten. Toch zijn er een aantal kleine zaken die je best...
Lees meer
Je dag begint pas écht na die eerste zalige koffie, niet zomaar een kop. We hebben het over de kunst van filterkoffie. Dit is de basis toolkit voor elke filterkoffie-liefhebber!...
Lees meerJe dag begint pas écht na die eerste zalige koffie, niet zomaar een kop. We hebben het over de kunst van filterkoffie. Dit is de basis toolkit voor elke filterkoffie-liefhebber!...
Lees meer
Yesss! Onze capsules zijn er! Ben je ’s morgens niet wakker genoeg voor een uitgebreid koffieritueel? Dan zijn onze koffiecapsules je redder in nood! De wereld is aan de ochtendtypes,...
Lees meerYesss! Onze capsules zijn er! Ben je ’s morgens niet wakker genoeg voor een uitgebreid koffieritueel? Dan zijn onze koffiecapsules je redder in nood! De wereld is aan de ochtendtypes,...
Lees meer
Je wil graag vers gebrande koffiebonen kopen, die perfect aansluiten bij jouw idee van de perfecte kop huiskoffie. Hoe te beginnen? Net als bij goed wijn, is het aanbod heel...
Lees meerJe wil graag vers gebrande koffiebonen kopen, die perfect aansluiten bij jouw idee van de perfecte kop huiskoffie. Hoe te beginnen? Net als bij goed wijn, is het aanbod heel...
Lees meer
In de blog 'koffie kiezen' kon meer je lezen over de smaakiconen op je koffieverpakking. Wat betekent de rode cirkel - 'fruitig en floraal' - eigenlijk? Net als bij goed...
Lees meerIn de blog 'koffie kiezen' kon meer je lezen over de smaakiconen op je koffieverpakking. Wat betekent de rode cirkel - 'fruitig en floraal' - eigenlijk? Net als bij goed...
Lees meer
Je moet geen professional zijn om thuis koffiebar-waardige koffie te zetten. Met een Coffee Class of Workshop helpen we je wel op weg om een stevige thuisbarista te worden. Thuis...
Lees meerJe moet geen professional zijn om thuis koffiebar-waardige koffie te zetten. Met een Coffee Class of Workshop helpen we je wel op weg om een stevige thuisbarista te worden. Thuis...
Lees meer